lundi 13 mars 2017

CANDIDATURE de Monsieur ALPHONSE ALLAIS à la prochaine élection présidentielle



« Plutôt que de vous abstenir,
 riez 
et 
votez Alphonse Allais ! »







Après Pierre Dac et Coluche : Alphonse Allais « Il présente l’immense avantage d’être mort en 1905, il est donc dans l’incapacité de nuire à nos compatriotes. »
Dans l’esprit des candidatures (avortées) de Coluche ou de Pierre Dac, les deux amoureux de l’humour proposent aux électeurs indécis de faire confiance au programme farfelu d’un roi de l’absurde reconnu comme « le père de l’humour moderne » et grand inspirateur de Desproges, Vialatte, François Rollin ou François Morel.
Une réponse à l’abstention
Derrière ce gag de premier avril, la réflexion d’Étienne Moulron et Jean-Pierre Delaune est plus profonde qu’elle n’y paraît. Ce dernier, président de l’Institut Alphonse Allais explique : « On est inquiets. On sent qu’il va y avoir beaucoup d’abstention. On ne veut pas parasiter la campagne ou faire concurrence aux vrais candidats, on invite juste les gens qui prévoient de ne pas voter à déposer un bulletin Alphonse Allais dans l’urne ». « On veut apporter une bouffée d’air frais dans une campagne franchement désespérante et désolante. Si les gens sont trop en colère pour voter. Il vaut mieux qu’ils fassent le choix de l’humour plutôt que celui de la haine », ajoute Etienne Moulron.
Nuls mais drôles
Ce citoyen Belge, n’a pas le droit de voter à la présidentielle, mais il espère bien que d’autres voteront pour son humoriste préféré : « Sur les réseaux sociaux, certains se disent déjà intéressés par notre petite facétie. Si Alphonse Allais obtient ne serait-ce qu’une voix, je serais très heureux. » Mais Etienne Moulron souligne : « Les électeurs devront le faire savoir ». Effectivement, Alphonse Allais n’étant pas candidat, les voix reçues seront automatiquement rangées dans la pile des bulletins nuls. « Nuls mais drôles ! », rectifie Etienne Moulron.
« De toute façon, on compte bien communiquer les résultats après. Et avec beaucoup de mauvaise foi, on déclarera sans doute qu’Alphonse Allais est le vrai vainqueur de l’élection », conclut dans un éclat de rire Jean-Pierre Delaune.

Benoit Montaggioni 
benoit.montaggioni@lejsl.fr






COMMUNIQUE DE PRESSE

L’Institut Alphonse Allais et le P.H.A.R.E, le Parti de l’Humour Attitude de REsistance, constatant la désolante et bien triste situation dans laquelle se trouve engluée notre pauvre France ont conjointement décidé de secouer gélastement les énergies en proposant aux suffrages des électeurs dans le cadre de la prochaine élection présidentielle ,
la candidature commune de 

Monsieur Alphonse Allais.

Une conférence de presse, au cours de laquelle a été  présenté son programme de gouvernance, a été donnée le samedi 1er avril 2017 à 10h30 en l'hostellerie du Potin Gourmand, Champ de foire, à Cluny.





Gérard Voisin, 
Député-Maire honoraire de Charnay-les Macon: 

" C'était super ce matin Etienne ! avec votre compère Jean-Pierre Delaune. Je vais bien sur m'inspirer dès ce soir de cet humour qui finalement est tellement le reflet des élections de notre temps. Bravo et merci pour votre prestation au "Potin Gourmand" de notre ami Serge Ripert.

Vous faites un très bon travail Etienne !"

En cette joyeuse occasion, fut également officiellement présenté le livre écrit par le fondateur du P.H.A.R.E :

« Petit éloge de l’humour et du savoir-rire en attendant la mort »

(Ed du petit pavé)




                       « C’est en parlant haut que l’on devient haut-parleur »                               
Alphonse Allais


« Là où Allais ira, allons allègrement, allons, enfants de la patrie qui rit, 
Allez hop, tout le monde à la campagne, 
celle d’Allais Alphonse qui fonce 
sans qu’il nous enfonce »    
                      
Etienne Moulron

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Pour toutes informations :

Institut Alphonse Allais                                                       Le P.H.A.R.E
Jean Pierre Delaune                                                            Etienne Moulron
Président                                                                             Fondateur                                                   
28, rue des  Catalpas                                                            1,avenue Pierre le Vénérable


77090 COLLEGIEN                                                                  71250 CLUNY                                                                                                 
06.01.63.89.09                                                                       06.75.48.31.86 
institut.alphonse.allais@sfr.fr                                              lephare6@gmail.com



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Qui est Alphonse Allais ?

Alphonse Allais, natif de la charmante ville portuaire d’Honfleur, ni couronnes, est conteur, chroniqueur, journaliste, inventeur authentique, du café soluble lyophilisé en particulier en 1895 ou farfelu, maître de l’humour, du calembour et observateur vigilant de la société des hommes.
.
Il présente l’immense avantage d’être mort en 1905, donc dans l’incapacité de nuire à nos compatriotes, contrairement à nos édiles qui défilent depuis plus d’un siècle et auxquels nous devons, parmi tant de méfaits, l’instauration de l’impôt sur le revenu, le gouffre de la Sécurité sociale, la création de la T.V.A., les avions renifleurs, URBA, la Garantie foncière, etc....

Ennemi du népotisme et du nez à la Pinocchio, mais que nenni du nez rouge du clown, Alphonse Allais s’engage à ne salarier ni sa femme ni sa fille. Ce qui, d’ailleurs, n’est techniquement pas possible puisque son épouse, Marguerite, est décédée en 1914. 

Oui, elle s’appelait Marguerite et fit son bonheur, la Marguerite! 
 Et alors ? Tout le monde ne peut pas s’appeler Pénélope ou Carla.

Alphonse Allais ne vient pas du milieu de la banque et des affaires. Il abandonne volontiers ce parcours à ceux qui entendent parler au nom des plus démunis.

Il n’est pas non plus sénateur, grassement payé depuis des décennies, ce qui l’empêche de se faire le chantre des damnés de la terre.

Non, Alphonse Allais n’est pas cela.
Mais alors, qu’est-il ?

Alphonse Allais est avant tout le candidat du pragmatisme et de l’humour, de l’Umour avec un grand «  U ». 

Alphonse Allais est le candidat du rassemblement de ceux qui veulent rire avant de crever, de ceux qui sont adeptes de l’Humour Attitude © en attendant la mort, de ceux qui font l’humour et pas la gueule !

Alphonse Allais est le candidat de tous ceux qui entendent redonner à notre pays son rayonnement spirituel.

Au pays des Rabelais, Molière, Voltaire, Talleyrand de Périgord, Jacques Offenbach, Eugène Labiche, Georges Feydeau, Georges Courteline, Sacha Guitry, Cami, Pierre Desproges, François Cavanna, et tant d'autres....!

Alphonse Allais proclame venu le gélaste* temps du rire, du rire sain, du rire gai, du gai rire, du rire hénaurme, du rire à s’en faire péter les zygomatiques.

Il s’appuie pour cela sur les électeurs qui partagent son goût pour la farce, le bon mot, le calembour, la saillie, la contrepèterie  pour la mystification et pour l’ironie. 

 Il ne craint pas de le proclamer sur tous les toits, fort de ce principe allaisien :

" C'est en parlant haut que l'on devient haut-parleur !"

Là où Allais ira, allons allègrement, allons, enfants de la patrie qui rit, Allez hop, tout le monde à la campagne, celle d’Allais Alphonse qui fonce sans qu’il nous enfonce.

*Du grec, Gelos, le rire 

Le mot AGELASTE, qui est son contraire fut créé par un autre gélaste et savoureux personnage, non-agélaste, Alcofribas Nasier, de son surnom, François Rabelais de son nom ; il nous vient donc du grec, qui n’ont pas inventé que des champignons ou les calendes pour leurs renvois, du grec, donc, GELOS, le rire, et signifie donc, celui qui ne rit jamais, dont Alphonse Allais disait fort justement qu'ils ne sont pas des gens sérieux!

(Voyez ce lien: http://lephare1.e-monsite.com/pages/guilde-des-agelastes-grincheux.html)




Programme 

Europe
L’Europe est trop grande. Nos politiques, souvent à celle-ci vendus, ont laissé se développer un monstre aujourd’hui incontrôlable avec l’entrée de pays toujours plus nombreux.
Il faut désormais fixer des frontières intangibles à l’Europe.
C’est pourquoi, dès son élection, Alphonse Allais réduira l’Europe aux frontières suivantes : à l’Ouest, par la frontière naturelle constituée par l’océan Atlantique, au Nord par la mer du Nord, au Sud-ouest par les Pyrénées, au Sud-est par les Alpes, à l’Est par le reliquat de la ligne Maginot qui a fait ses preuves.

Laïcité
Un seul lieu de culte, à déterminer, pour toutes les religions. Ce lieu sera ouvert le vendredi aux musulmans, le samedi aux juifs et le dimanche aux catholiques, protestants et orthodoxes, selon des horaires à définir. Les autres jours, ce site abritera des ateliers-conférences d’associations spiritualistes telles la franc-maçonnerie, la libre-pensée et les adorateurs des Pieds-nickelés.
Tous les autres lieux de culte seront transformés en cinéma d’art et d’essai, en théâtres d’avant-garde et en piscines.

Droits de la femme
La grossesse sera réduite à six mois.
Liberté pour les femmes de porter la barbe sans l’autorisation de leur conjoint.

Retraite
Les travailleurs salariés pourront prétendre faire valoir leurs droits à la retraite dès l’âge de trente ans. Cette mesure coûtera probablement un peu d’argent à l’État, mais, en revanche, elle ouvrira largement les portes du marché du travail aux plus jeunes fraîchement sortis du lycée ou de l’université.

Éthique
Cotation des valeurs morales au palais Brongniart, avec versement de dividendes selon les gains.


Santé
Transfert de Paris et des grandes villes à la campagne pour que les habitants profitent de l'air pur.

Justice
Extinction du paupérisme à partir de dix heures du soir ainsi que durant les vacances scolaires, les congés payés et les jours fériés.

Communication
Prolongement de la rade de Brest jusqu'à Montmartre et du boulevard Saint-Michel jusqu'à la mer.

Ministère des anciens combattants
Chaque année, nous perdons quelques anciens combattants. Cela ne peut plus durer. Donc, dès le 1er septembre 2017, déclaration de guerre à un pays voisin pas trop armé, tels la Suisse, le Luxembourg, Monaco ou Saint-Marin, par exemple. Mobilisation et envoi d’un fort contingent de soldats dès le lendemain 2 septembre au soir. Fin des hostilités le 3 septembre au matin sans effusion de sang.
Dès le 4 septembre, nos soldats deviennent des héros. Le ministre des Anciens Combattants les décore et les cite à l’ordre de la Nation. Notre ministère redevient un vrai ministère. Pour le cas, exceptionnel espérons-le, où l’un de nos braves trouverait la mort dans les faubourgs de Lucerne ou de Monte-Carlo, sa veuve se verrait attribuer la gérance d’un bar-vapoto.

Histoire
Pour que nos jeunes enfants n’oublient pas le lourd tribut payé par nos ancêtres à la défense de notre patrie, il sera octroyé une pension aux descendants du soldat inconnu ainsi qu’à sa veuve.

Pénibilité
Il sera procédé à l’aménagement de trottoirs roulants pour faciliter le labeur des péripatéticiennes.

Jeunesse
Installation d'un toboggan place de la Sorbonne pour le délassement des troupes estudiantines.

Logement
À Paris, construction sur la Seine d'un pont de trois cents mètres de large pour abriter tous les clochards

Sécurité
Recrutement de cent mille fonctionnaires de police de manière à récupérer les voix de l’extrême-droite. Suppression définitive de l’armée afin de récupérer les voix de l’extrême-gauche. 

Santé
Les Français ayant pris depuis longtemps la fâcheuse habitude de décéder en fin de vie, il sera désormais interdit de mourir sans autorisation préalable du ministère de la Santé. Tout contrevenant s’exposera à des poursuites allant de la simple contravention à la peine de mort.

Loisirs
La semaine ne durera plus que six jours. Au dimanche succèdera directement le mardi. Cela supprimera la journée du lundi, inutile et peu productive, y compris pour les coiffeurs, en particulier. En effet, la plupart des commerçants sont fermés ce jour-là. De plus, les retours de week-end le dimanche soir ou le lundi matin pour se rendre au travail contribuent hautement à la formation de bouchons sur nos routes, augmentant ainsi le nombre d’heures de productivité perdues et aggravant la pollution de nos villes. Cette mesure devrait attirer sur M. Alphonse Allais les suffrages des véritables écologistes.

Protection du citoyen
Installation de nacelles dans les rues pour permettre aux pochards de se rendre aisément d'un bistrot à l'autre sans risquer de se heurter à un mur.

Énergie
Les statistiques, incontestables, démontrent que c’est en période de grand froid que les Français dépensent le plus d’énergie pour se chauffer. Afin de réduire considérablement ces dépenses qui mettent à mal notre budget, l’hiver sera aboli par la suppression des mois de décembre, janvier, février et mars.
Ainsi, au 30 novembre (Saint-André) succèdera le 1er avril (Saint-Hugues). Les personnes dont la fête tombe actuellement entre ces deux dates (On pense aux Barbara, Daniel, Gaston, Adèle, David, Raymond, Agnès, ou encore Blaise, Bernadette ou Casimir), seront rebaptisés à leur choix André ou Andrée, Hugues ou Huguette.
Grâce aux économies ainsi réalisées, il sera créé un fonds de soutien aux chauffagistes, aux fabricants de caleçons molletonnés et aux marchands de marrons.

Politique étrangère
Reconnaissance par notre diplomatie de l’indépendance de la place Alphonse Allais à Paris dans le 20e arrondissement, qui possédera donc le statut internationalement reconnu d’extra territorialité. À cette occasion, une grande fête sera organisée, sous forme de relais, entre cette place et les hauteurs de Montmartre. À chaque point de contrôle il sera servi à chaque participant l’un des vingt-huit cocktails élaborés par Alphonse Allais et le Captain Cap et dont les compositions figurent dans le dossier de presse.

Coopération internationale
Dans le cadre de la lutte contre les inégalités entre pays, la France mettra sur pied un fort programme de travaux qui permettra au Congo et à la Suisse un accès direct à la mer.

Grands travaux
Dans le cadre de la politique de grands travaux destinée à la création de milliers d’emplois, la Pyramide du Louvre sera inversé pour servir d’entonnoir. Cet entonnoir sera transformé en silo à grains afin de stocker les céréales dont nous pourrions avoir besoin en cas de conflit. En temps de paix, ces céréales seront reversées aux Restos du Cœur. 

Éducation nationale
Suppression des tables de multiplication par 7 et par 13, trop compliquées. Remplacement par les tables de multiplications par 6 et par 12. Les totaux seront certes moins élevés, mais cela contribuera à freiner la hausse des prix.

Sport
Afin d’éviter à nos athlètes de revenir bredouilles des compétitions internationales, les podiums seront désormais pourvus de sept marches au lieu de trois.

Mœurs
Afin de lutter contre la pornographie galopante, suppression sur tout le réseau ferré de la métropole des wagons de queue, scandaleusement proposés au regard de nos enfants. Retrait du dictionnaire du mot « L’habitat ».

Santé
Interdiction d’être malade plus d’une fois par an. Cette mesure favorisera la diminution du trou de la Sécurité sociale.


Médias
Autorisation accordée aux stations de radio de diffuser des images en plus du son. Cela redonnera de l’équité à ces stations qui pourront ainsi mieux lutter contre la concurrence de la télévision.

Pollution
Pour combattre efficacement la pollution des véhicules à essence ou diesel, il sera formellement interdit aux chariots élévateurs et aux engins agricoles de type tracteur ou moissonneuse-batteuse de traverser les villes de plus de cent mille habitants. Une dérivation sera mise en place afin de favoriser notamment l’évitement des villes de Toulouse, Marseille, Lyon, Strasbourg et Paris.

Loisirs
Dans le but de rendre accessible à tous la pratique du ski, de la luge et plus généralement des jeux et des sports de neige, une extension du nombre de stations de ski sera rendu effective dès le mois de juin sur l’ensemble du territoire. Des essais seront effectués dans les villes de Pointe-à-Pitre, de Bayonne et de Quimper. Car les Pointapitrins, les Baïonnettes et les Quimperméables ont droit, eux aussi, à la raclette et à la fondue.

Élections législatives
Il est prévu des élections législatives en juin prochain.
Pour s’assurer d’une véritable représentation populaire dans l’hémicycle, notre candidat, dès son élection, procèdera au renouvellement de l’assemblée nationale par tirage au sort. 
Tous les Français désireux de participer à l’élaboration des lois de notre République seront invités à faire acte de candidature. Dès la clôture des inscriptions, les noms de tous les candidats seront portés sur des morceaux de papier et jetés dans un chapeau (melon s’il y a peu de candidats, haut-de-forme s’il y en a beaucoup).
Il sera alors procédé au tirage au sort, devant huissier. Les élus se verront remettre une sacoche avec la clef de leur bureau et le livre « La Députation pour les Nuls ».
Notre candidat Alphonse Allais est parfaitement conscient que ce système de tirage au sort nous privera de députés de talent, mais surtout, il aura l’immense avantage de nous débarrasser des mauvais et malfaisants, bien plus nombreux.




Emplois


Une fois élu, M. Alphonse Allais chargera le nouveau gouvernement de développer de nouveaux métiers générateurs d’emplois. Ainsi, seront créés les postes de :

Armées
Abreuveur de sillons
Chanteur de victoire

Enseignement
Accordeur de participe passé

Cultes
Bénisseur de oui-oui
Laveur de maria
Imitateur de jésus-christ

Diplomatie
Boucheur à la reine
Négociateur de virages

Art de la table
Dépanneur d’escalope
Bouilleur d’impatience
Mijoteur de complot
Croqueur de monsieur

Édition
Ouvreur et fermeur de guillemets et de parenthèses

Artisanat
Fileur de mauvais coton

Métiers de la coiffure
Coiffeur sur le poteau à Longchamp
Coupeur de cheveux en quatre
Crêpeur de chignon


Mode
Drapeur de dignité
Tireur à quatre épingles
Lécheur de vitrine
Baveur de ronds de chapeau
Tailleur de bavette

Agriculture
Cultivateur de paradoxe
Ménageur de chèvre et de chou
Éleveur de sentiments

Chasse et pêche
Chasseur de naturel (et revenant de galop)
Rabatteur de caquet

Justice
Peseur de pour et de contre

Sport
Coureur sur le haricot
Devanceur de gros jean

Travaux publics
Paveur de bonnes intentions
Sueur de burnous
Broyeur de noir
Déployeur de gorges
Joigneur de deux bouts
Tourneur de derviche

Fonction publique
Minuteur de cocotte
Tamponneur de coquillard

Divers
Caresseur de projet
Détendeur d’atmosphère

Cocktails allaisiens

ALABAZAM COCKTAIL : Glacé pilée, quelques gouttes d’angustura et de jus de citron, cuillérée à café de curaçao, remplissez avec cognac, passez, zeste de citron, servez. Tel est l’Alabazam.

ALE-FLIP : Au début d’un rhume, rien de tel qu’un ale-flip. Vous le préparez ainsi. Faites chauffer un demi-verre de pale-ale, mélangez à part un œuf avec une cuillérée à bouche de sucre en poudre, saupoudrez de muscade. Après avoir bien battu le tout, versez lentement dans la bière en remuant vivement par petite quantité. Cette boisson est une sorte de lait de poule à la bière.

AMERICAN GROG : Faites chauffer moitié vieux rhum, moitié eau, sucrez et ajoutez un rond de citron dans lequel vous aurez fiché quatre clous de girofles. Réchauffant et stimulant.

AMERICAN-LEMONADE : L’american-lemonade se fabrique comme la limonade ordinaire, sucre, jus de citron, eau de seltz. La seule différence est qu’on doit y ajouter une petite quantité de porto rouge.

ANGLER’S COCKTAIL : Êtes-vous comme moi ? J’adore l’angler’s cocktail. Goûtez-en, vous verrez : glace pilée, quelques gouttes d’angustura, une cuillérée à café d’orange-bitter, une autre de sirop de framboise, complétez avec du gin, agitez, passez, délectez-vous.

BRANDY COCKTAIL : Glace en petits morceaux, quelques gouttes d’angustura, une demi-cuillérée de crème de noyaux, une autre de curaçao, finir avec fine champagne. Agitez, pressez, zeste de citron, buvez.

BRANDY SHANTERALLA : Le brandy shanteralla, peu recommandé au sexe frêle, se prépare ainsi : dans glace en morceaux, versez une cuillérée à bouche de curaçao, une de chartreuse jaune, une d’anisette, complétez avec bon cognac.

CHAMPAGNE-GOBBLER : Remplissez de glace pilée un grand verre, une cuillérée à café de curaçao, une autre de crème de noyaux, finissez avec tisane de Saint-Marceaux. Remuez, une tranche orange, une tranche citron, fraises et fruits selon la saison. Agitez, versez sur le tout, sans mélanger, un filet de porto rouge. Dégustez avec chalumeau.

CHAMPAGNE JULEP : Dans un grand verre, pilez trois ou quatre branches de menthe fraîche avec une cuillérée de sucre en poudre, un verre à liqueur de cognac, remplissez de glace pilée, un verre à liqueur de chartreuse jaune, finissez avec du Saint-Marceaux sec, remuez bien, trempez dans le jus de citron une petite branche de menthe, ajustez-la au milieu du verre, fruits selon la saison, un filet de bon rhum sans mélange, saupoudrez de sucre. Dégustez avec chalumeau. 

COFFEE PUNCH : Dans un verre rempli de glace pilée, versez une demi-cuillérée à café de noyau ; demi de curaçao, deux cuillérées à café de sucre en poudre, un verre à liqueur de cognac, un de rhum et un de kirsch. Finissez avec du bon café noir, agitez, passez, buvez avec chalumeaux.

CORPSE REVIVER : Cette consommation, d’une si originale fantaisie, est assez difficile à préparer, les produits qui la composent étant eux-mêmes de densités fantaisistes. Il s’agit de verser à l’aide d’une petite cuiller, avec infiniment de précaution pour ne pas les mélanger, les 12 liqueurs suivantes : grenadine, framboise, anisette, fraise, menthe blanche, chartreuse verte, cherry-brandy, prunelle, kummel, guignolet, kirsch et cognac. On avale d’un seul coup.

COSMOPOLITAN CLARET PUNCH : Dans un grand verre plein de glace pilée, versez une cuillérée de sirop de framboise, une de marasquin, une de curaçao. Ajoutez un verre à liqueur de fine champagne, finissez avec vieux bordeaux. Une tranche d’orange, fruits selon la saison, chalumeau.

GIN CLING : Pour obtenir un gin cling, faites chauffer moitié gin, moitié eau, ajoutez sucre en poudre et jus de citron, versez et buvez avant que cela ne refroidisse.

GIN-FLIP : Dans de la glace en petits morceaux, deux cuillérées de sucre en poudre, un jaune d’œuf bien frais, petite quantité de crème de noyau, finir avec du Old Tom Gin. Agitez, passez, versez, saupoudrez de muscade. Excellent stimulant au cours des températures rafraîchissantes que ce gin-flip.


ICE-CREAM-SODA : Cap procède de la sorte : dans un récipient rempli de glace écrasée par lui-même, il verse deux verres à liqueur de crème de vanille et un de kirsch. Il complète avec moitié lait et moitié eau de seltz. 
On peut varier selon les goûts et remplacer la crème de vanille par de la crème de cacao ou telle autre liqueur qui vous plaira. On peut également substituer le rhum au kirsch.

IRISH WHISKY COCKTAIL : Même préparation que le brandy-cocktail, en remplaçant le brandy par de l’Old Tom Gin.

JOHN COLLINS : Excellente boisson pour matins alanguis, le John Collins se prépare de la façon suivante : remplissez un grand verre de glace pilée, deux cuillérées de sucre en poudre, pressez un citron, versez un verre à liqueur de gin, complétez avec eau de seltz ou soda, renversez et dégustez avec des chalumeaux.

LEMON-SQUASH : Le lemon-squash n’est autre que notre citronnade ; glace pilée, jus de citron, sucre en poudre, eau de seltz ou soda. Remuez bien, ajoutez un rond de citron.

MANHATTAN COCKTAIL : Apéritif exquis que ce Manhattan cocktail : mélange par parties égales de whisky et de vermouth de Turin additionné de quelques gouttes d’angustura et d’une petite cuillérée de curaçao. Glace pilée. Agitez, passez, versez.

MARTINI COCKTAIL : Un des meilleurs cocktails quand il est bien préparé. Glace en petits morceaux, demi-cuillérée à café d’orange-bitter, de curaçao et de crème de noyau. Finir avec parties égales de gin et de vermouth de Turin. Agitez, passez, zeste de citron.

MINT-JULEP : Excellent le mint-julep, quand on peut se procurer de la menthe fraîche : Pilez quatre branches de cette plante avec une cuillérée de sucre en poudre, ajoutez un verre de cognac, remplissez de glace pilée, un verre à liqueur de chartreuse jaune, finissez avec de l’eau, bien remuer. Trempez dans du jus de citron une branche de menthe que vous piquez au milieu du verre. Ajoutez fruits de saison, versez sur le tout, sans remuer, petite quantité de rhum. Saupoudrez de sucre. Dégustez avec chalumeau.

PICK ME UP : Le Pick me up est, comme l’indique son nom, un ravigotant recommandé. Pour l’obtenir, dans un gobelet d’argent, mettez glace en morceaux, une cuillérée à bouche de jus de citron, une autre de grenadine et une troisième de kirsch vieux. Agitez, passez, versez. Remplissez le verre avec du Saint-Marceau sec, une tranche d’orange.

ROCKY MOUNTAIN PUNCH : Dans un verre à gobbler rempli de glace pilée, deux cuillérées de sucre en poudre, le jus d’un demi-citron, demi-verre de vieux rhum, une cuillérée à bouche de marasquin, finir avec du Saint-Marceaux, un morceau de sucre candi, fruits selon la saison. Dégustez avec un chalumeau.

SOYER AU CHAMPAGNE : Dans un verre à gobbler rempli de glace pilée, versez une cuillérée de curaçao et une autre de marasquin, remplissez de Saint-Marceaux sec, remuez. Au moment de servir, ajoutez sans remuer, quelques gouttes de bonne crème de vanille.

STARS AND STRIPES : Stars and stripes, autrement dit les étoiles et les raies. Dans un verre-flûte, versez sans mélanger crème de noyau, marasquin, chartreuse jaune, curaçao et verre de fine champagne.

THUNDER : Bon réconfortant que le thunder : glace en petits morceaux, demi-cuillérée de sucre en poudre, un œuf entier bien frais et un verre à liqueur de vieux cognac, une forte pincée de poivre de Cayenne. Frappez, passez, buvez.

WHISKY COCKTAIL : Dans votre verre à mélange mettez quelques petits morceaux de glace, quelques gouttes d’angustura, une petite quantité de curaçao et de liqueur de noyau, complétez avec du scotch whisky. Agitez, passez et versez. Lorsque le cocktail est servi, coupez délicatement et en fines lames un zeste de citron que vous cassez légèrement en deux afin d’en faire jaillir le jus et que vous plongez ensuite dans le verre.

WHISKY STONE FENCE : Le whisky stone fence, autrement dit barrière de pierre du whisky, n’est autre qu’un excellent cidre sucré et frappé dans lequel vous ajoutez un verre d’irish ou de scotch whisky. On peut remplacer ces spiritueux par du calvados.